El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) informó sobre el retiro voluntario que hace la empresa Wolverine Packing Co., de 167,277 libras de productos de carne molida por riesgo de contaminación con E. coli O157:H7.
Las investigaciones se iniciaron luego de recibir notificaciones de infecciones de E. Cole relacionados con el consumo de la carne, según los primeros reportes recibidos por el FSIS desde el 13 de noviembre de 2024.
Para determinar la causa de las enfermedades, el 20 de noviembre, funcionarios del Departamento de Agricultura de Minnesota tomaron una muestra de carne molida que dio positivo para E. coli O157.
Los reportes del FSIS indican que hay 15 casos de pacientes que habían informado que habían consumido carne molida antes de su enfermedad, con fechas de inicio de la enfermedad que van desde el 2 de noviembre de 2024 hasta el 10 de noviembre de 2024.
AP