Directores de alrededor de 20 centros educativos de la provincia Santiago rechazaron la leche pasteurizada suministrada como parte del desayuno escolar, debido a que las escuelas no disponen de refrigeradores para garantizar las condiciones adecuadas de conservación que requiere el producto.
La situación fue confirmada por la directora de la Regional 08 del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie), Amalfi Suárez, quien informó que se realizará una reunión con los suplidores, directores de los centros afectados y representantes de los distritos educativos, en la sede central de la institución, en Santo Domingo.
Problemas de conservación
Suárez explicó que, a diferencia de la leche UHT, la pasteurizada necesita mantenerse refrigerada, por lo que algunos planteles han presentado inconvenientes para recibirla y suministrarla a los estudiantes.
"Los niños no están acostumbrados a la leche pasteurizada, sino a la UHT. La pasteurizada necesita una refrigeración y en cada centro educativo debe haber una nevera para recibir ese líquido", señaló la funcionaria.